О маринованном имбире
Приобретая блюда японской кухни часто можно обнаружить в наборе маринованный имбирь. Эта традиционная восточная специя обычно присутствует здесь в виде достаточно крупных нарезанных ломтиков. Корень имбиря, считают кулинары, хорошо дополняет приятной остротой вкус суши и сашими, роллов и других азиатских блюд. Сами японцы называют эту приправу, слегка напоминающую ароматом одеколон, «гари». Интересно, что розоватый оттенок изначально бледный имбирный корень приобретает благодаря специальной обработке уксусом.
Сеты роллов, кадзари, онигири и суши Липецк заказывает так же часто, как и другие российские города. Однако в нашей стране до сих пор ещё не все любители вкусно покушать знают, как правильно употреблять с этой экзотической едой маринованный имбирь. Некоторые попросту перемешивают различные виды суши и имбирь вместе, и, не задумываясь, поглощают всё одновременно – но японцы бы это не одобрили. Каждый отдельный кусочек, полагают на востоке, нужно пробовать в свою очередь. А вот между разными видами роллов необходимо перебить вкус предыдущего блюда при помощи имбиря. Только такой способ употребления маринованной приправы будет считаться верным с точки зрения мэтров азиатской кухни. Этот момент может быть важен для тех, кто хочет лучше оценить отличия начинок, дальневосточных приправ и соусов.
Корень имбиря в маринованном виде имеет особенный жгучий вкус, но любят его не только за это качество. Специя обладает большим количеством целебных свойств, поскольку содержит аминокислоты, витамины и липиды, которые никуда не исчезают при обработке. Эту приправу для суши рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства от простуды и воспалений. В древности имбирь считался одним из лучших природных усилителей мужской энергии, сейчас же врачи склоняются к тому, чтобы называть его просто диетическим продуктом. Если специально вымоченный в маринаде корень применяют исключительно в кулинарии, то обычная травка также активно используется в ароматерапии, косметологии и для прочих медицинских процедур.
Заказывая в следующий раз доставку роллов бесплатно, не выбрасывайте имбирь, ведь перед вами исключительно полезный продукт, улучшающий аппетит и снимающий боли разного характера. За антибактериальные свойства маринованного корня, его помощь при тошноте и укачивании, его считают отличным лекарством даже от морской болезни. А если у вас дома завалялся в холодильнике имбирь в сыром виде, то можно и самостоятельно приготовить эту вкусную и оказывающую благотворный эффект на наш организм азиатскую специю.
